【今日书讯】《滇菌俏》

苏钰琁 杨祝良 张豫昆  著

简月宁  绘

责编：刘焰

2025年4月出版

云南人民出版社

装帧： 平装

页数：208页

定价：78.00元

ISBN：9787222232907

《滇菌俏》精选36种常见的野生菌品种，以手绘形式生动呈现其形态、烹饪过程及成品菜肴。该书不仅汇总野生菌分布地图、产区及市集等实用信息，还辅以文字科普，详解各类野生菌的种属、外观、特性等知识。

作者苏钰琁从幼成长于野生菌之乡，她用散文的笔法讲述了许多与野生菌相关的趣闻轶事，让全书兼具知识性、趣味性与可读性。一方面，书中收录野生菌专家的权威解读，科学普及相关知识，助力减少人们误食中毒风险。另一方面，通过对野生菌美食的介绍和野生菌相关趣事的讲述，人们可以自己制作野生菌美食，同时了解野生菌的知识。

翻开此书，读者能够跟随作者的文字听菌子破土的声音，看雕刻师指尖生花，嗅市集的山野气息，尝百菌宴的极致之鲜。这不是美食指南，而是一场调动五感的云南菌类深度漫游。